恩施，这片美丽的土地，以其独特的自然风光和丰富的民族文化吸引着无数游客，在恩施旅游，除了欣赏美丽的风景，感受浓厚的民族文化，当然还要品尝当地的美食，本文将为您带来一份详尽的恩施旅游饮食攻略，让您在恩施的旅途中尽享美食之旅。

恩施美食概述

恩施地处鄂西南，拥有得天独厚的自然环境，物产丰富，这里的饮食文化独具特色，融合了土家族、苗族等多民族的风味，恩施美食以酸辣为主，注重口感和营养，独具魅力。

恩施旅游饮食攻略

1、恩施土家熏肉

恩施土家熏肉是当地的传统美食，以猪肉为原料，经过特殊的熏制工艺而成，其肉质鲜嫩，香味浓郁，是恩施旅游必尝的美食之一。

2、酸辣粉

酸辣粉是恩施的特色小吃之一，以红薯粉为主料，配以特殊的酸辣调料，酸辣粉的口感独特，酸辣可口，是许多游客的心头好。

3、豆皮

豆皮是恩施的传统小吃，以黄豆为原料，经过多道工序制成，豆皮口感爽滑，味道鲜美，是早餐的绝佳选择。

4、苗家糍粑

苗家糍粑是恩施苗族的传统美食，以糯米为原料，经过蒸煮、捣烂、成型等工序制成，糍粑口感软糯，香甜可口，是品尝恩施民族文化的好途径。

5、野生菌类美食

恩施的自然环境为野生菌类的生长提供了得天独厚的条件，在恩施旅游期间，不妨品尝各种野生菌类美食，如香菇、木耳、竹荪等，这些美食口感鲜美，营养丰富，是健康的美食享受。

6、农家菜

恩施的农家菜以其独特的烹饪方式和丰富的食材而闻名，在农家乐里品尝农家菜，可以感受到恩施人民的热情好客和独特的烹饪技艺，农家菜以绿色、健康、美味为特点，是了解当地风土人情的好途径。

饮食注意事项

1、恩施美食以酸辣为主，对于不习惯酸辣口味的游客，可以适量调整口味。

2、品尝当地美食时，注意适量饮水，避免过于油腻或辛辣导致不适。

3、在农家乐或餐馆用餐时，可以询问食材来源，确保食品安全。

4、尊重当地的饮食习惯和饮食文化，避免在公共场合大声喧哗、随意浪费食物等不文明行为。

恩施旅游饮食攻略是您在恩施旅游过程中不可或缺的一部分，在品味美食的同时，也能更好地了解恩施的风土人情和文化魅力，希望您在恩施的旅途中尽享美食之旅，留下美好的回忆。